Příběh vlastního extra panenského oleje začíná v našem olivovém háji u Villa Rossa. Právě tady rostou olivovníky, o které se dlouhodobě staráme a které dávají základ našemu  výjimečnému olivovému oleji.

Olivy sklízíme ručně v optimální zralosti a lisujeme je ještě tentýž den. Olej je z prvního lisu za studena a není filtrovaný. Díky tomu si zachovává plnou chuť, svěží charakter a přirozené aroma sicilské krajiny.

Používáme tři tradiční odrůdy typické pro tuto oblast – Biancolilla, Cerasuola a Nocellara del Belice. Každá z nich přispívá jinou chutí a společně vytvářejí vyvážený olej s výrazným, ale harmonickým projevem.

Výroba probíhá ve spolupráci s našimi sicilskými přáteli, kteří mají s pěstováním a lisováním oliv dlouholeté zkušenosti. Náš olej tak není anonymním produktem, ale výsledkem osobního vztahu k místu, lidem i tradici.

Náš olivový olej si můžete objednat přímo u nás a dopřát si chuť skutečné Sicílie u vás doma.